AYAM PANGGANG BERMADU

Setiap kali hujung minggu, saya akan sentiasa mencuba resepi yang agak istimewa untuk keluarga di rumah. Ibu bekerja, bukan alasan bagi saya untuk tidak punya waktu menjediakan hasil 'air tangan' sendiri untuk mereka yang tersayang. Kebetulannya, saya sendiri kurang berselera dengan juadah di 'luar'. For me , homecook is the best.

Ayam panggang memang menjadi pilihan kami sekeluarga. Anak-anak suka, dan lebih seronok bila ada kelapangan, dapat dihantar ke rumah mak dan abah yang juga sangat menyukai ayam panggang. Selalunya saya akan gabungkan dengan pelbagai jenis nasi istimewa; nasi tomato, nasi warna warni, nasi minyak atau lain-lain lagi. Pokoknya, bukan nasi putih lahh.

Hujung minggu yang lalu, saya menyediakan ayam panggang madu. Mudah, ringkas dan ermmm... yang pasti hasilnya tidak mengecewakan.

BAHAN-BAHAN ;

Seekor ayam saiz sederhana. Bersihkan dan diperap.

BAHAN-BAHAN PERAPAN;

5 sudu besar madu asli

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap pekat manis

4 ulas bawang putih  (ditumbuk halus)

2 inci halia (ditumbuk halus)

Garam secukupnya

Satukan kesemua bahan berkenaan. Perapkan ayam dengan bahan tersebut sekurang-kurangnya 4 jam.

#Nota : saya perapkan semalaman di dalam petisejuk, dan bakar keesokan harinya.

Bakar ayam selama 30 minit jam dengan suhu 200c. Dan 30 min seterusnya dengan suhu 170c.

Inilah hasilnya,  ayam yang garing di luar tetapi moist di dalam

Memang sangat menyelerakan. Apatah lagi bila dimakan panas-panas.

ERMMMM...... YUMMY...YUMMYYYY.. !!!

SIMPLY SODA YANG SEDAPPP!!!

Hari ini saya nak kongsikan resepi untuk mendapatkan air ais krim soda yang lazat. And yet, it's so simply. Resepi ini saya perolehi dari sebuah majalah Mingguan Wanita sekitar tahun 2006 , kalau tak silap saya. Dan sudah pasti saya pernah mencubanya. Teringat lagi, pertama kali saya mencubanya semasa mengadakan jamuan re union sahabat2 di rumah saya. Dan, maklumbalas yang saya dapati sangat positif, alhamdulillah tetamu pun suka. Justeru boleh saya nyatakan hasilnya, SEDAPPP... dan cara menyediakannya juga mudah.

BAHAN-BAHANNYA:

2 botol besar air ais krim soda (yang ada dijual di pasaraya)

1 biji lemon

anggaran 20 helai daun pudina segar

5 biji asam boi (putih yang bersaiz besar)

CARANYA:

Campurkan kesemua bahan tersebut di dalam satu bekas. Perahkan lemon, daun pudina di ramas-ramas. Rendamkam asam boi bersama. Biarkan seketika sehingga semua bahan meresap ke dalam air. semakin lama dibiarkan kesemua bahan terendam, semakin sedap rasa air ini :)

Semoga perkongsian ini ada manfaatnya. SELAMAT MENCUBA!!